Aunque a menudo se considera una verdura, las alcachofas (Cynara cardunculus var. scolymus) son un tipo de cardo. Esta planta es originaria del Mediterráneo y ha sido utilizada durante siglos por sus potenciales propiedades medicinales. Sus supuestos beneficios para la salud incluyen niveles más bajos de azúcar en la sangre y una mejor digestión, salud cardiaca y […]
Existen tres técnicas culinarias que tienen a confundirse entre sí. Por un lado solemos confundir la técnica de confitar y caramelizar. Por otro lado solemos confundir la técnica de freír y confitar. Si bien es cierto que pueden llegar a confundirse porque son muy parecidas a la hora de la elaboración, el resultado de sus […]
Descubre en este sensacional artículo, todo lo que el Tomate, estrella de nuestras conservas vegetales, puede hacer por ti. 1) Cáncer Los tomates son una excelente fuente de vitamina C y otros antioxidantes. Con estos componentes, el tomate puede ayudar a combatir la formación de radicales libres. Se sabe que los radicales libres causan cáncer. […]
Se dice que es la base de la cocina de los países mediterráneos es la dieta mediterránea, pero en las zonas nórdicas se sigue la Dieta Atlántica… pero, ¿cuál es la diferencia entre los dos? ¿Y qué es lo más saludable? Los nutricionistas no se cansan de alabar los beneficios de la Dieta Mediterránea, ya […]
Un tomate es un superalimento denso en nutrientes que ofrece beneficios a una variedad de sistemas corporales. Su contenido nutricional apoya la salud de la piel, la pérdida de peso y la salud del corazón. A pesar de la popularidad de los tomates, hace sólo 200 años que se creía que eran venenosos en los Estados […]
Como ya sabes, comienza el verano y empieza la época del albaricoque. Esta fruta procede de un clima muy templado, como el que encontramos en Asia y África. Y, aunque no es muy sensible al frío, para poder ser cultivada, necesita climas que no sean ni excesivamente cálidos ni fríos, sino una temperatura intermedia. La […]
En posts anteriores, hemos hablado sobre los beneficios y las ventajas de comer ciertos alimentos. Ahora en este artículo haremos referencia a las propiedades de las cebollitas en vinagre y te aconsejaremos cómo disfrutarlas al máximo. Según explica la Ocupación de Consumidores y Usuarios, los encurtidos como son las cebollitas agridulces y los pepinillos son […]
Los beneficios del tomate frito son muy singulares. Y… ¿Es una verdura o una fruta? Pues nada de esto, el tomate es considerado una hortaliza. Dependiendo de cada lugar en el que se consuma, existen unas costumbres y unos tratamientos que hacen que sus combinaciones sean diversas y exquisitas. Por ejemplo, para los italianos es […]
La mermelada de tomate es un plato estrella con el que puedes acompañar algunos ingredientes como es el queso a la plancha. Seguro que has oído hablar de esta combinación o en algún momento de tu vida lo has probado. Es un plato delicioso que invita a seguir comiendo sin duda alguna, ¡No podrás ponerle […]
Si hay algo con lo que nunca estamos conformes es con nuestro cuerpo, siempre queremos algún kilito menos o estar en mejor forma física. Y es que nuestro cuerpo necesita estar en movimiento regularmente y nuestros genes así lo tienen codificado. Gracias a la actividad de nuestro cuerpo conseguimos muchos beneficios. Entre ellos, la prevención […]
