Alcachofas con pimientos

Alcachofas con pimientos

¡Nos encantan las alcachofas! Son unos auténticos manjares y tanto en conservas como naturales contienen numerosas propiedades nutricionales. Además, son muy versátiles en la cocina y nos permiten crear mil y un platos diferentes. En Delicias Vegetales os proponemos una rica receta con pimientos asados. Una combinación saludable y deliciosa que conquistará a los paladares más exigentes.

 Ingredientes para 2 personas

 - 2 botes de alcachofas enteras con tallo a la romana, disponibles en Delicias Vegetales.

 - 1 bote de pimientos, asados en tiras, rojos y verdes.

 - 1 cucharada de aceite de oliva.

 - 2 ajos.

 - Perejil picado.

 - Sal.

 Modo de elaboración:

 - En primer lugar, pon a escurrir las alcachofas.

 - A continuación, calienta el aceite en una sartén. Cuando esté casi humeante, agrega las alcachofas escurridas con un pellizco de sal. Saltéalas, durante 2 o 3 minutos, a fuego medio.

 - Cuando las alcachofas hayan adquirido un tono dorado, añade el bote de pimientos en tiras. Remueve y deja que se rehoguen a fuego lento durante unos 10 minutos.

 - Agrega los dos ajos picados, vuelve a remover y deja que se cocinen otros 5 minutos.

 - Emplata y ¡listo!

 Delicias Vegetales: placeres sanos, artesanos y naturales a tu alcance

 Una receta sana y repleta de vitaminas, cuyos ingredientes puedes encontrar en nuestra tienda deliciasvegetales.es. En nuestras estanterías online tienes a tu disposición un amplio surtido de conservas vegetales que serán los ingredientes perfectos de cualquiera de tus platos. Podrás crear cualquier receta rápidamente y totalmente sana, ya que nuestros vegetales en conserva están cocinados en su propio jugo y envasados al vacío, por lo que mantienen sus propiedades organolépticas, su sabor, su aroma y su textura natural. Nuestras conservas, un producto delicatessen de la gastronomía, son las mejores opciones, si buscas la máxima naturalidad, sin renunciar al sabor y a la calidad, y ahorrar tiempo en la cocina.

Fotografía ©Núria Farregut 

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