Una de las recetas más ricas de pasta gourmet fácil y de calidad

Una de las recetas más ricas de pasta gourmet fácil y de calidad

Las recetas de pasta son muy sencillas, es lo que tendemos a pensar todos... pero si no utilizas productos de calidad ni cuidas una serie de detalles el resultado siempre será gastronomía pobre y, por lo tanto, con escaso sabor. Por ello vamos a darte unas pequeñas indicaciones para preparar suculenta receta de macarrones gourmet con tomate frito.

Elige bien tus productos de conservas

Uno de los pasos más importantes es elegir bien los productos de conservas que vamos a utilizar. En este caso el secreto es el tomate frito. No es necesario que lo prepares tú mismo, pero debes elegir un tomate casero especial cocinado con aceite de oliva y seleccionado especialmente para este tipo de platos.

Apunta para la lista de la compra (4 personas):

- 300 g de macarrones

- 50 g de chorizo

- 200 g de carne picada de ternera

- 700 ml de tomate frito casero

- queso parmesano rallado

Ahora... sigue los pasos

En primer lugar hay que freír la carne con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, cuando veas que cambia de color añade 5 cucharadas de nuestro tomate frito casero dejando que coja su sabor durante 5 minutos más. Prueba el punto de sal y añade más si es necesario.

A continuación cuece los macarrones con abundante agua y un poco de sal. Es importante el tiempo, normalmente es suficiente con 7 minutos, sigue las indicaciones del fabricante. Escurre bien la pasta y ponla en una fuente para horno, añade 3 cucharadas soperas del tomate frito gourmet y reparte bien para que los macarrones queden jugosos.

Ahora es el momento de añadir la carne picada mezclándola con la pasta y cubrir con 3 cucharadas más de tomate frito por encima y queso rallado. Corta en rodajas el chorizo y lo dispones entre los macarrones por la parte superior. Finalmente hornea durante 10 minutos a 200º y gratina 2 minutos.

Dejar comentario.

* Nombre:
* E-mail: (no será publicado)
   Sitio Web (url con http://)
* Comentario:
Captcha: