Existen tres técnicas culinarias que tienen a confundirse entre sí. Por un lado solemos confundir la técnica de confitar y caramelizar. Por otro lado solemos confundir la técnica de freír y confitar. Si bien es cierto que pueden llegar a confundirse porque son muy parecidas a la hora de la elaboración, el resultado de sus […]
Aprovechamos la tregua que nos da el frío para realizas una receta fresca y sana, nuestra ensalada de pimientos asados Delicias Vegetales. ¡Deliciosa y fácil de preparar! Elaboración: Mezclamos en un bol nuestros sabrosos pimientos, los tomates cherry cortados y las láminas de aguacate. Aliñaremos con vinagre de módena y ya casi esta listo para […]
