Archivos Mensuales: marzo 2021

¿Por qué debes comer tomate frito?

comer tomate frito

Los beneficios del tomate frito son muy singulares. Y… ¿Es una verdura o una fruta? Pues nada de esto, el tomate es considerado una hortaliza. Dependiendo de cada lugar en el que se consuma, existen unas costumbres y unos tratamientos que hacen que sus combinaciones sean diversas y exquisitas. Por ejemplo, para los italianos es […]

Tortilla de patatas con bacalao y cebolla caramelizada

Tortilla de patata con bacalao y cebolla caramelizada

Elaboración: Ponemos la cebolla caramelizada a dorar a fuego lento. Removiendo bastante para que coja colorcito marrón. En una olla ponemos a hervir agua para cocer el bacalo. Cuando se rompa el hervor lo dejamos cocer 5 minutos, lo sacamos lo escurrimos y lo desmigamos. Llega el turno de las patatas. Las pelamos, cortamos y […]

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