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El viaje de una alcachofa en conserva

el viaje de una alcachofa en conserva

La alcachofa es la reina de las verduras en nuestra comarca, la Vega Baja. Además de ser un obsequio para la salud y un gran compañero de viaje para nuestro cuerpo. Muchos son sus beneficios, aunque bien es cierto que preparar las alcachofas tal como salen del huerto a la cocina es un trabajo muy […]

Conservas vegetales y sus beneficios

Todos sabemos que existen productos en conserva. Es decir, productos que vienen enlatados y que duran mucho más tiempo ya que están conservados de una manera especial para no ser tan perecederos. Uno de los productos, junto con el pescado, que más suele conservarse son los productos vegetales (alcachofas, pimientos, tomates), pero, ¿sabes realmente qué […]

Confitar, Freír y Caramelizar

Existen tres técnicas culinarias que tienen a confundirse entre sí. Por un lado solemos confundir la técnica de confitar y caramelizar. Por otro lado solemos confundir la técnica de freír y confitar. Si bien es cierto que pueden llegar a confundirse porque son muy parecidas a la hora de la elaboración, el resultado de sus […]

Las mejores recetas de 2019

El año 2019 ha terminado, por eso queremos hacer un repaso de las mejores recetas de 2019. Estas dos recetas han sido seleccionadas por nuestros seguidores de Facebook como las recetas que más han gustado y que más han elaborado durante este pasado año 2019 con nuestros productos en conserva. Hay dos conservas claramente ganadoras […]

Fecha de caducidad o Fecha de consumo preferente

Aunque parezca que la fecha de caducidad y el consumo preferente son lo mismo, no lo son. Algunos consumidores suelen confundir estos dos términos. Es por eso que la mayoría de las veces, los alimentos cuya etiqueta indica, «consumir preferentemente hasta» van directamente a la basura. Aunque se podían haber consumido perfectamente. Y lo peor […]

9 beneficios para la salud de las cebollas

Aunque todas las verduras son importantes para la salud, hay ciertos tipos de verduras que ofrecen beneficios únicos. Una de estas verduras es la cebolla que tiene importantes beneficios para la salud. Las cebollas son miembros del género Allium de plantas con flores que también incluye ajo, chalotes, puerros y cebollinos. Estos vegetales contienen varias […]

Propiedades del pimiento rojo ¡Son increíbles! ¿Las conoces?

El pimiento rojo es una de las verduras por excelencia de cualquier dieta saludable. El único factor limitante es que pueden ser costosos durante el invierno. Por eso en Delicias Vegetales contamos con pimiento rojo en conserva para poder consumir durante todo el año. En este post, vamos a explicarte todo sobre las inscribibles propiedades del […]

Escalivada en conserva y sus propiedades

escalivada

Hoy queremos hablaros de un maravilloso producto en conserva que elaboramos en Delicias Vegetales, la escalivada. Un producto típico de la Región de Murcia, la Comunidad Valenciana y Cataluña. Su origen es rural y coge su nombre del catalán. Es un plato maravilloso para tomar solo o como guarnición y en este post vamos a […]