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Elaboración: Pelamos las gambas una a una (podemos reservar las cáscaras para hacer un caldo), y las hacemos a la plancha durante un par de minutos.También puedes hacerlas con un poco de aceite en la sartén, o incluso cocidas.Escurrimos bien las alcachofas para eliminar todo el líquido y las mezclamos con las gambas en un […]