Archivos de Categoría: Recetas

Risotto de alcachofas y setas

RISOTTO DE ALCACHOFAS Y SETAS

Elaboración: Comenzamos por limpiar el puerro y los ajos, los picamos finamente y los doramos en 2 cucharadas de aceite de oliva. Una cazuela adecuada sería una tipo sauté o un cazo grande con suficiente profundidad para remover continuamente el arroz y que no se salga.Añadimos las alcachofas y seguimos rehogando durante 4-5 min. Antes […]

Tosta de foie,cebolla caramelizada y puré de manzana

Tosta de foie,cebolla caramelizada y puré de manzana

Elaboración: Para hacer la compota de manzana, pela las manzanas y cocínalas en el microondas con una pizca de sal y de pimienta durante 4 minutos aproximandamente. Cuando estén hechas, aplasta y remuévelas bien para que quede un puré homogéneo. Por otro lado, corta el pan en rebanadas y tuéstalas por los dos lados hasta […]

Tostadas de caballa, pimiento asado y espárragos

Tostadas de caballa, pimiento asado y espárragos

Receta super fácil con la que podéis hacer participes a los mas pequeños de la casa. Esperamos que os guste. Elaboración: Tostar el pan. Poner una capa de mayonesa, seguido de los espárragos, la caballa escurrida, el pimiento escurrido también y orégano al gusto. Listo, ya tenéis una riquísima tostada. Una receta super sencilla y […]